Vitamine E

Vitamine E is een van de vetoplosbare vitaminen die ons lichaam nodig heeft, maar niet zelf kan aanmaken. Het is dus afhankelijk van een voldoende toevoer door voeding. Zoals onlangs door de EFSA (European Food Safety Authority) is bevestigd, helpt vitamine E bij de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. Oxidatieve stress kan bijvoorbeeld worden veroorzaakt door roken, blootstelling aan verhoogde UV-straling of andere milieu-invloeden.